Restaurant universitaire : Une annexe pour décongestionner le principal

News

Société

Article

Société

Publié le vendredi 18 mars 2016 | Sidwaya

© aOuaga.com par A.O
Jeux universitaires du Burkina : la 4e édition se déroule du 14 au 19 mai
Jeudi 14 mai 2015. Ouagadougou. Le coup d`envoi de la 4e édition des Jeux universitaires du Burkina Faso (JUBF) a été donné pour 6 jours sous le thème "Sport et culture, facteurs de paix sur nos campus". Photo : Serge Bayala, directeur général du Centre national des œuvres universitaires (CENOU)

Le directeur général du Centre national des œuvres universitaires (CENOU), Serges Bayala, est allé partager un repas avec les étudiants dans l’annexe du restaurant universitaire sis sur le boulevard Charles-de-Gaule, le mardi 15 mars. Il est venu s’imprégner des conditions de restauration des locataires du temple du savoir.

Nouveau cadre offert gracieusement par la gérante du restaurant universitaire central, l’annexe du Boulevard Charles-de-Gaule offre un cadre d’hygiène propice et une meilleure commodité pour une bonne restauration des étudiants. Ce nouveau cadre vient en appui au restaurant central, avec une capacité de 1.500 à 2.000 plats quotidien, soutenus par un menu RICHE et varié. "Cela s’inscrit dans le cadre de l’amélioration des conditions de vie et d’étude en ce qui concerne les aspects des œuvres sociales et la restauration plus spécifiquement. Nous exprimons notre gratitude au prestataire de service. Notre présence ici, c’est pour dire qu’il y a des choses qui marchent, elles vont aller de façon progressive, on ira peut-être pas à la vitesse souhaitée au regard de la difficulté et des moyens mais la sensibilisation est faite à tous les niveaux des acteurs. Nous demandons aux étudiants de ne pas hésiter à revenir vers l’administration lorsqu’il y a des difficultés particulières” fera entendre le premier responsable du CENOU. En partageant son repas avec les étudiants, Serges Bayala s’est aperçu que certains pensionnaires du temple du savoir venaient juste transférer leur nourriture dans des sachets pour repartir. Il s’est vite offusqué contre cette pratique. "Il faut éviter de mettre des aliments chauds dans les sachets. D’abord, il y a risque d’altération de l’aliment par les substances du sachet et ensuite, le fait que l’aliment soit chaud, lorsque vous le fermez dans un sachet, il se détériore très rapidement. Nous avons eu l’expérience de ces genres de pratiques à Koudougou l’année dernière où certains étudiants se sont retrouvés à l’hôpital avec quelques problèmes gastriques. Nous invitons donc les étudiants qui désirent emporter leur repas à amener leur plat” a-t-il conseillé. Pour la restauratrice, le mérite de ce désengorgement revient au Directeur général du CENOU. "Nous étions dans un cadre restreint avec une hygiène pas adéquate. Il nous a donc suggéré de trouver un autre cadre et aujourd’hui, c’est chose faite. Nous travaillerons toujours à améliorer la qualité des repas et le cadre” a confié la prestataire, Madame Yaméogo née Ouédraogo Sanata. Les étudiants qui ont déjà pris d’assaut la nouvelle enceinte s’en délectent. "Le repas est de bonne qualité et le cadre agréable et propice donne envie de manger” a marmonné l’étudiant Issoufou Sama dit « National Castro ». La restauration, on le sait, fait partie intégrante des doléances des étudiants. Ce cadre mettra-t-il dorénavant fin aux revendications pour ce qui est de la cuisine ? Le secrétaire national aux affaires sociales de la Fédération estudiantine et scolaire pour l’intégrité au Burkina Faso (FESCI-BF), André Birba se fait prudent : "Dire que l’ouverture de l’annexe du restaurant universitaire serait la fin des revendications serait allé vite en besogne. Mais c’est un début allant dans le bon sens car ce restaurant reflète une autre image de l’étudiant burkinabè qui était vu comme celui qui se restaurait dans les « gargottes ». Nous en sommes fiers et nous nous reconnaissons dans ce restaurant. Il est le bienvenu car il va permettre de désengorger les longues chaînes que font face les étudiants dans les autres restaurants universitaires que sont le restaurant central et celui de l’avenue Babanguida. On espère maintenant que la qualité des repas qui y seront servis soit le reflet du local. Il est bien situé car il se trouve dans le quartier Zogona qui regorge assez d’étudiants. Après le repas, le directeur général du CENOU, Serges Bayala, est resté dans le restaurant central pour constater les aménagements apportés en vue d’améliorer l’hygiène dans ce cadre.

Béranger ILBOUDO